Il riassetto operativo è la soluzione che proponiamo per definire una linea di lavoro standard per la struttura ricettiva.
Spesso il continuo turnover del personale genera diverse procedure di lavoro sovrapposte che creano confusione e mal funzionamenti e abbassano il livello di performance della struttura.
Impartire delle regole e delle procedure operative semplifica il controllo del reparto, ottimizza il lavoro del personale e aumenta il valore dei risultati futuri.

Contenuti del servizio

Verifiche volte a migliorare l’operatività del reparto.
Definire un corretto metodo di lavoro al personale.
Applicare idonei strumenti di controllo.

Descrizione del servizio

Step 1 analisi iniziale della struttura ricettiva
Raccolta delle informazioni e verifica dello stato di funzionalità del reparto in base ai seguenti punti:

Metodo di comunicazione utilizzato.
Metodo di lavoro applicato.
Stato di preparazione professionale del personale.

Step 2 intervento operativo di reparto
Riorganizzazione del reparto con metodo di lavoro lineare e coordinato, in base ai seguenti punti:

Sviluppo delle procedure operative.
Formazione del personale di reparto.
Creazione di job list e calendario attività.

Step 3 controllo sull’andamento del reparto
Controllo e verifica dell’andamento operativo del reparto con apposite schede di valutazione, e relazioni ad hoc.